Hledat

BROKOLICOVÉ TAGLIATELLE S OŘÍŠKOVÝM PARMEZÁNEM

Jednoduché, rychlé a lahodně krémové brokolicové pesto, které funguje k jakýmkoli těstovinám - tagliatelle, špagety, nebo klidně i kolínka. Pesto i fake parmezán jsou z přirozeně bezlepkových surovin, ideálně doplňte i pohankovými nebo třeba kukuřičnými těstovinami. Velmi chutné kukuřičné tagliatelle mají např. ve wine food marketu. Konopná semínka jsou skvělá, ale můžete je nahradit slunečnicovými, pekanové ořechy zase vlašáky, no stress, žádnou limetovou policii tady nemáme.



Potřebujeme:
  • zelené růžičky z jedné brokolice
  • 100 ml ovesné smetany
  • 2 lžíce konopného (nebo olivového) oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce konopného semínka
  • hrst sekané petrželky a bazalky
  • sůl, pepř
Potřebujeme na permezán:
  • 1 lžíce konopného semínka
  • 1 lžíce sezamu
  • menší hrst pekanových ořechů
  • 1 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžíce kukuřičné strouhanky
  • 2 lžíce konopného (nebo olivového) oleje
  • sůl, pepř

Postup:

  1. Omyté a lehce osolené růžičky brokolice uvařte na páře, hotové budou za 12 minut. Mezitím do mixovací nádoby nachystejte smetanu i olej, česnek, konopné semínko. Spolu s uvařenou a okapanou brokolicí dobře rozmixujte dohladka. Osolte a opepřete podle chuti, nakonec smíchejte se sekanými bylinkami.
  2. Všechny ingredience na parmezán také společně rozmixujte, olej přidávejte až nakonec - díky němu  suchá směs mixovaných semínek vytvoří drobné hrudky, skutečně podobné strouhanému sýru. Osolte a opepřete podle chuti (a pokud chcete, můžete přidat ještě pár pekanů posekaných nahrubo).
  3. Brokolicovou směs smíchejte s ještě horkými scezenými těstovinami, zasypte parmezánem, zakápněte citronem .. a hodujte!
4 porce
30 minut
Snadné
Bezlepkové



  1. Lenuska26. ledna 2014 18:39

    Brokolicové pesto vypadá velmi lákavě! A určitě bude moc dobré. Skvělý nápad.L.

    OdpovědětVymazat
  2. Lucie26. ledna 2014 22:19

    bezva, konopná semínka už chci dlouho vyzkoušet a limetová policie pobavila :-)

    OdpovědětVymazat
  3. Unknown29. ledna 2014 21:25

    Výborný recept, dnes uvařeno a moc jsme si pochutnali, děkuji za recept, inspiraci ... a doufám, že i za další recepty :o)

    OdpovědětVymazat
  4. Sweet Pixel8. února 2014 22:06

    limetová policie pobavila :-) tyhle těstoviny bych si dala líbit...

    OdpovědětVymazat
  5. slečna L.21. února 2014 10:44

    skvělý recept, ráda vyzkouším. :) vydrží pesto i delší dobu?

    OdpovědětVymazat
  6. slamovic2. března 2014 11:52

    vypadá to neodolatelně! Mňam!

    OdpovědětVymazat
  7. Unknown6. března 2014 11:46

    Dobrý den,

    Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku http://www.vyhledejrecepty.cz/ kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 140 000 posbíraných receptů. Každým dnem narůstá návštevnoť strany.
    Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

    Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

    V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

    S pozdravem,
    Tunde
    info@vyhledejrecepty.cz

    OdpovědětVymazat

Zvířata jsou moji přátelé a já své přátele nejím.
George Bernard Shaw