Hledat

KOŘENĚNÉ DÝŇOVÉ ŘEZY S LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY

Ano, je to tak, ani našemu blogu se nevyhne dýňová sezona. Věříme, že skvělou hokkaidovou polévku dnes vystřihne už každý, takže připravíme něco zajímavějšího, ale rozhodně ne nějak složitého. Pro dnešek velmi chutné a zdravé (nojo, jde to dohromady!) řezy, které jsou super-snadné i rychlé na přípravu. Pro jejich přípravu budete potřebovat dýňové pyré, které je univerzálním východiskem pro většinu receptů. Recept jsme dnes dávali na náš fejsbůk, takže ho můžete omrknout zde.



Pokud jste ještě neviděli, máme pro vás i krátké video z přípravy. V hlavních rolích můj odřený prst a svetr od kakaa.




Potřebujeme:
  • 1 a půl hrnku ovesných vloček
  • 3/4 hrnku celozrnné mouky
  • 1/4 hrnku kakaa
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 2 lžíce kokosového oleje (+ 1 lžička na vymazání formy)
  • 1/4 hrnku jablečného pyré
  • 1/4 hrnku javorového sirupu
  • hrst lískových oříšků
Dýňová náplň:
  • 1 hrnek dýňového pyré (recept)
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/4 hrnku javorového sirupu
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • špetka čerstvě drceného hřebíčku
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • špetka sušeného mletého zázvoru

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 170°C.
  2. Vločky, mouku, kakao, sůl i prášek do pečiva smíchejte ve vetší míse. Přidejte tekuté složky (kokosový olej, jablečné pyré, sirup), dobře zpracujte vařečkou a dejte odležet do lednice.
  3. Všechny ingredience na náplň dobře smíchejte a prošlehejte metličkou. 
  4. Z vločkovo-kakaové směsi oddělte jednu třetinu. Zbylé dvě třetiny prsty rovnoměrně vmačkejte do vymazané formy (ideální menší obdélníková, nebo forma na kulatý koláč). Na to navrstvěte a dobře uhlaďte dýňové pyré. Zbylou jednu třetinu spolu se sekanými lískovými oříšky rozdrobte na náplň a šoupněte do trouby. Pečte přibližně 40 minut. Konzumujte ještě teplé lžící, nebo nechte zcela chladnou a krájejte na obdélníkové řezy. Skvělé jsou i vychlazené z lednice.
  5. 8 porcí
    50 minut
    Snadné
  1. Mňáám..to vypadá vážně moc dobře!! Děkuji za recept:))

    OdpovědětVymazat
  2. Tento komentář byl odstraněn autorem.

    OdpovědětVymazat
  3. Tak jsou opravdu úžasné :) Mamce zachutnaly natolik, že jsem je po snězení pekla znovu :)

    OdpovědětVymazat
  4. Ahoj,
    měla bych menší dotaz k výrobě pyré. Mixuješ jen dužinu a nebo i vodu, kterou dýně vypotí během pečení na plech?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jen dužinu, ta voda se mi tak trochu vypaří nebo "zpeče" a moc z ní nezůstane.

      Vymazat

Zvířata jsou moji přátelé a já své přátele nejím.
George Bernard Shaw