GOOD MOOD SPOON: KOŘENĚNÉ DÝŇOVÉ ŘEZY S LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY

Ano, je to tak, ani našemu blogu se nevyhne dýňová sezona. Věříme, že skvělou hokkaidovou polévku dnes vystřihne už každý, takže připravíme něco zajímavějšího, ale rozhodně ne nějak složitého. Pro dnešek velmi chutné a zdravé (nojo, jde to dohromady!) řezy, které jsou super-snadné i rychlé na přípravu. Pro jejich přípravu budete potřebovat dýňové pyré, které je univerzálním východiskem pro většinu receptů. Recept jsme dnes dávali na náš fejsbůk, takže ho můžete omrknout zde.

Pokud jste ještě neviděli, máme pro vás i krátké video z přípravy. V hlavních rolích můj odřený prst a svetr od kakaa.

Potřebujeme:

1 a půl hrnku ovesných vloček

3/4 hrnku celozrnné mouky

1/4 hrnku kakaa

1 lžička prášku do pečiva

špetka soli

2 lžíce kokosového oleje (+ 1 lžička na vymazání formy)

1/4 hrnku jablečného pyré

1/4 hrnku javorového sirupu

hrst lískových oříšků

Dýňová náplň:

1 hrnek dýňového pyré (recept)

1 lžička vanilkového extraktu

1/4 hrnku javorového sirupu

1 lžička skořice

1 lžíce kukuřičného škrobu

špetka čerstvě drceného hřebíčku

špetka strouhaného muškátového oříšku

špetka sušeného mletého zázvoru

Postup:

Troubu předehřejte na 170°C.

Vločky, mouku, kakao, sůl i prášek do pečiva smíchejte ve vetší míse. Přidejte tekuté složky (kokosový olej, jablečné pyré, sirup), dobře zpracujte vařečkou a dejte odležet do lednice.

Všechny ingredience na náplň dobře smíchejte a prošlehejte metličkou.

Z vločkovo-kakaové směsi oddělte jednu třetinu. Zbylé dvě třetiny prsty rovnoměrně vmačkejte do vymazané formy (ideální menší obdélníková, nebo forma na kulatý koláč). Na to navrstvěte a dobře uhlaďte dýňové pyré. Zbylou jednu třetinu spolu se sekanými lískovými oříšky rozdrobte na náplň a šoupněte do trouby. Pečte přibližně 40 minut. Konzumujte ještě teplé lžící, nebo nechte zcela chladnou a krájejte na obdélníkové řezy. Skvělé jsou i vychlazené z lednice.

8 porcí

50 minut

Snadné